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Käthe-Kollwitz-Schule // Grünstadt
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Rezept des Monats

Reisbratlinge

essen

Zutaten für ca. 4 Personen:

150g Risottoreis oder Basmatireis am Vortag kochen (oder Reisreste ca. 450g) und gut mit Brühe, Salz, Pfeffer, Paprika, Curry und Kräutern würzen.

150g kleingeschnittenes Gemüse z.B. Karotte, Zucchini, Paprika, Mais und Erbsen aus der Dose

3 Eier

1 Becher Schmand

100g geriebenen Käse

 

Zubereitung:

Alle Zutaten gut mischen bis eine formbare Masse entsteht. Nach Bedarf Semmelbrösel zugeben und in große Frikadellen formen. Die Bratlinge in Semmelbröseln wenden und bei mittlerer Hitze anbraten.

Dazu passen Kräuterquark und Salat.


Guten Appetit!

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